TY  - SER
AU  - Rodrigues,R.da S.
AU  - Brainer,N.I.
AU  - Zelenoy,C.K.G.
AU  - Araújo,L.B.A.de
AU  - Fortes,P.J.de O.C.
AU  - Vale,T.M.C.do
AU  - Barreto,H.M.
TI  - Qualidade higienicossanitária das alfaces servidas em restaurantes self-service de Natal, RN
KW  - CONSUMO
KW  - ALFACE
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - COLIFORME
KW  - INSPEÇÃO SANITÁRIA
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
KW  - TREINAMENTO
ER  -