Marquetti, C. Ribeiro, L. Abreu, T.Q. de <br/><br/>
Avaliação microbiológica do queijo Minas padrão artesanal e comparação com o produto industrializado 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO MINAS<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>HIGIENE DE ALIMENTO<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR