Contado, E.W.N. da F. Patto, L. da S. Rocha, D.A. Abreu, C.M.P. de Corrêia, A.D. Santos, C.D. dos

Estudo dos métodos de extração de carotenóides em cenoura por fluido supercrítico (efs)e convencional


ANTIOXIDANTE
CAROTENO
EXTRAÇÃO SUPERCRÍTICA
PROCESSAMENTO