00979nas a2200313 4500 BR2012009787 BR-BrBNA 20231205121718.0 ta 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d BR-BrBNA por Biblioteca Nacional de Agricultura (Pt) Q02; Q04 Pinho, L.X. Afonso, M.R.A. Carioca, J.O.B. Costa, J.M.C. da Rybka, A.C.P. Desidratação e aproveitamento de resíduo de pedúnculo de caju como adição de fibra na elaboração de hambúrguer CAJU PEDÚNCULO RESÍDUO DESIDRATAÇÃO PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA TECNOLOGIA DE ALIMENTO Alimentos e Nutrição (Brazil) ISSN 0103-4235 (Oct-Dec 2011), v. 22(4) p. 571-576 BR2012009787 202311 Lúcia 55 Lúcia Elande AGRIS 0 ANA 224861 224861 0 AGRIS 0 1 41918 41918 Periódicos Agrícolas (Oct-Dec 2011), v. 22(4) p. 571-576 0 2023-11-29 01 CR Portaria Interministerial nº 164/94