TY  - SER
AU  - Villa-Vélez,H.A.
AU  - Telis-Romero,J.
AU  - Higuita,D.M.C.
AU  - Telis,V.R.N.
TI  - Effect of maltodextrin on the freezing point and thermal conductivity of uvaia pulp (Eugenia piriformis Cambess)
KW  - POLPA DE FRUTA
KW  - ADITIVO
KW  - CONGELAMENTO
KW  - ANÁLISE DE ALIMENTO
UR  - http://www.cloud.editora.ufla.br/revistas/cienagro/pdf/36-1-2012_10.pdf
ER  -