TY  - SER
AU  - Brasileiro,O.L.
AU  - Cavalheiro,J.M.O.
AU  - Prado,J.P.de S.
AU  - Anjos,A.G.dos
AU  - Cavalheiri,T.T.B.
TI  - Determination of the chemical composition and functional properties of shrimp waste protein concentrate and lyophilized flour
KW  - CAMARÃO
KW  - RESÍDUO INDUSTRIAL
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - PROTEÍNA
UR  - http://www.cloud.editora.ufla.br/revistas/cienagro/pdf/36-2-2012_07.pdf
ER  -