Ávila, J.M.M. de Toralles, R.P. Cantillano, R.F.F. Peralba, M. do C.R. Pizzolato, T.M. <br/><br/>
Influência do sistema de produção e do armazenamento refrigerado nas características físico-químicas e no desenvolvimento de compostos voláteis em morangos 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MORANGO<br/>PÓS-COLHEITA<br/>QUALIDADE<br/>ARMAZENAMENTO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>VIDA-DE-PRATELEIRA