TY  - SER
AU  - Carvalho,V.S.
AU  - Damiani,C.
AU  - Asquieri,E.R.
AU  - Orsi,D.C.
AU  - Nishi,A.C.F.
TI  - Development and antioxidant capacity of sapota pulp jelly (Quararibea cordata Vischer)
KW  - GELEIA
KW  - POLPA DE FRUTA
KW  - FIBRA BRUTA
KW  - ANTIOXIDANTE
UR  - http://www.cloud.editora.ufla.br/revistas/cienagro/pdf/36-3-2012_10.pdf
ER  -