Barcia, M.T. Jacques, A.C. Pertuzatti, P.B. Zambiazi, R.C. <br/><br/>
Determinação de ácido ascórbico e tocoferóis em frutas por CLAE 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PITANGA<br/>AMORA-PRETA<br/>MIRTILO<br/>NÊSPERA<br/>JAMBOLÃO<br/>ARAÇÁ<br/>PÊRA<br/>PÊSSEGO<br/>BIOQUÍMICA<br/>VITAMINA C<br/>VITAMINA E<br/>VALOR NUTRITIVO<br/>ANTIOXIDANTE