TY  - SER
AU  - Lustosa,B.H.B.
AU  - Leonel,M.
AU  - Mischan,M.M.
TI  - Parâmetros de extrusão na produção de snacks de farinha de mandioca enriquecidos com caseína
KW  - MANDIOCA
KW  - PROTEÍNA
KW  - PRODUÇÃO
KW  - CASEINA
KW  - TEMPERATURA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ER  -