Lima, V.L.A.G. de Melo, E. de A. Lima, D.E. da S. <br/><br/>
Efeito da luz e da temperatura de congelamento sobre a estabilidade das antocianinas da pitanga roxa 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PITANGA<br/>TEMPERATURA<br/>ANTOCIANINA<br/>CONGELAMENTO