TY  - SER
AU  - Lima,V.L.A.G.de
AU  - Melo,E.de A.
AU  - Lima,D.E.da S.
TI  - Efeito da luz e da temperatura de congelamento sobre a estabilidade das antocianinas da pitanga roxa
KW  - PITANGA
KW  - TEMPERATURA
KW  - ANTOCIANINA
KW  - CONGELAMENTO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v25n1/a14v25n1.pdf
ER  -