Prentice, C. Sainz, R.L. <br/><br/>
Cinética de deterioração apresentada por filés de carpa-capim (Ctenopharyngodon idella)embalados a vácuo sob diferentes condições de refrigeração 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PEIXE<br/>EMBALAGEM<br/>ACONDICIONAMENTO<br/>ANÁLISE DE ALIMENTO