TY - SER AU - Cordova,U.de A. AU - Schlickmann,A.de M.de F.B.F. TI - O queijo artesanal serrano nos altiplanos do Sul do Brasil KW - SANTA CATARINA KW - PRODUTO DE ORIGEM ANIMAL KW - PRODUTO DERIVADO DO LEITE KW - QUEIJO KW - SISTEMA DE PRODUÇÃO KW - ARTESANATO KW - HISTÓRIA ER -