Moda, E.M. Spoto, M.H.F. Horii, J. Zocchi, S.S. <br/><br/>
Uso de peróxido de hidrogênio e ácido cítrico na conservação de cogumelos Pleurotus sajor-caju in natura 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>EMBALAGEM<br/>COMPOSTO ORGÂNICO<br/>ARMAZENAMENTO