TY  - SER
AU  - Prata,A.S.
AU  - Sgarbieri,V.C.
TI  - Obtenção e caracterização química e nutricional in vitro das proteínas do soro de sangue bovino
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - RESÍDUO
KW  - PROTEÍNA
KW  - ALBUMINA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v25n2/25033.pdf
ER  -