Arévalo-Pinedo, A. Murr, F.E.X. <br/><br/>
Influência da pressão, temperatura e pré-tratamentos na secagem a vácuo de cenoura e abóbora 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PROCESSAMENTO<br/>DESIDRATAÇÃO<br/>SECADOR<br/>MODELO MATEMÁTICO