Cinética de secagem da polpa cupuaçu (Theobroma grandiflorum)pré desidratada por imersão-impregnação
Perez, L.G.
creator
Oliveira, F.M.N. de
creator
Andrade, J.S.
creator
Moreira Filho, M.
creator
text
| |
continuing
(Pt
)
CUPUAÇÚ
POLPA
SECAGEM
DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA
MODELO MATEMÁTICO
Revista Ciência Agronômica (Brazil)
ISSN 0045-6888
BR2013001447
(jan-mar 2013), v. 44(1) p. 102-106
BR-BrBNA
230509
20231205121939.0
BR2013001447
por