Silva, N.M.A. Bastos, L.P.F. Oliveira, D.L.S. Oliveira, M.C.P.P. Fonseca, L.M. <br/><br/>
Influence of somatic cell count and total bacterial counts of raw milk in cheese yield using small-scale methodology 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE<br/>QUEIJO<br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>RENDIMENTO