TY  - SER
AU  - Vieira,C.R.
AU  - Lopes Jr,C.de O.
AU  - Ramos,C.S.
AU  - Capobiango,M.
AU  - Silvestre,M.P.C.
TI  - Extração enzimática das proteínas da farinha de arroz
KW  - ORYZA SATIVA
KW  - RENDIMENTO
KW  - PROTEÍNA
KW  - PROTEASE
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v28n3/a15v28n3.pdf
ER  -