TY  - SER
AU  - Antonio,G.C.
AU  - Azoubel,P.M.
AU  - Murr,F.E.X.
AU  - Park,K.J.
TI  - Osmotic dehydration of sweet potato (Ipomoea batatas)in ternary solutions
KW  - BATATA DOCE
KW  - DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA
KW  - SACAROSE
KW  - MODELO MATEMÁTICO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v28n3/a28v28n3.pdf
ER  -