Rockenbach, I.I. Silva, G.L. da Rodrigues, E. Kuskoski, E.M. Fett, R. <br/><br/>
Influência do solvente no conteúdo total de polifenóis, antocianinas e atividade antioxidante de extratos de bagaço de uva (Vitis vinifera)variedades Tannat e Ancelota 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>RESÍDUO<br/>SUBPRODUTO<br/>PROCESSAMENTO<br/>OXIDAÇÃO