Borges, S.V. Mancini, M.C. Corrêa, J.L.G. Nascimento, D.A. <br/><br/>
Secagem de fatias de abóboras (Cucurbita moschata, L.)por convecção natural e forçada 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DESIDRATAÇÃO<br/>CALORIMETRIA<br/>COMPOSTO ORGÂNICO<br/>VITAMINA A