Costa, E.L. da Silva, J.A. <br/><br/>
Avaliação microbiológica da carne-de-sol elaborada com baixos teores de cloreto de sódio 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>DETERIORAÇÃO<br/>SAL<br/>VIDA-DE-PRATELEIRA