Aceitabilidade de mandioca minimamente processada pelo mercado consumidor da região sul do RS
Lund, D.G.
creator
Zaicovski, C.B.
creator
Petrini, L.A.
creator
Rombaldi, C.V.
creator
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continuing
(Pt
)
MANDIOCA
PROCESSAMENTO MÍNIMO
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
PREFERÊNCIA ALIMENTAR
PESQUISA DE MERCADO
RIO GRANDE DO SUL
Higiene Alimentar (Brazil)
ISSN 0101-9171
BR2013002419
(Sep-Oct 2012), v. 26(212/213) p. 46-49
BR-BrBNA
230509
20231205122113.0
BR2013002419
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