Miguel, A.C.A. Albertini, S. Spoto, M.H.F. <br/><br/>
Cinética da degradação de geleiada de morango 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO<br/>VIDA-DE-PRATELEIRA<br/>TEMPERATURA<br/>COR