TY  - SER
AU  - Miguel,A.C.A.
AU  - Albertini,S.
AU  - Spoto,M.H.F.
TI  - Cinética da degradação de geleiada de morango
KW  - ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
KW  - VIDA-DE-PRATELEIRA
KW  - TEMPERATURA
KW  - COR
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v29n1/v29n1a22.pdf
ER  -