Bordignon Jr., C.L. Francescatto, V. Nienow, A.A. Calvete, E. Reginatto, F.H. <br/><br/>
Influência do pH da solução extrativa no teor de antocianinas em frutos de morango 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FRAGARIA SPP<br/>ANTIOXIDANTE<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA<br/>RAIO ULTRAVIOLETA