Cantillano, R.F.F. Ávila, J.M.M. Peralba, M. do C.R. Pizzolato, T.M. Toralles, R.P. <br/><br/>
Actividad antioxidante, compuestos fenólicos y ascórbico de frutillas en dos sistemas de producción 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MORANGO<br/>COMPOSTO FENÓLICO<br/>VITAMINA C<br/>SISTEMA DE PRODUÇÃO<br/>PÓS-COLHEITA<br/>ANTIOXIDANTE<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ARMAZENAMENTO