TY  - SER
AU  - Gonçalves,M.F.V.
AU  - Sarmento,S.B.S.
AU  - Dias,C.T.dos S.
AU  - Marquezini,N.
TI  - Tratamento térmico do amido de batata-doce (Ipomoea batatas L.)sob baixa umidade em micro-ondas
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - TEMPERATURA
KW  - ANÁLISE FÍSICA
KW  - ANÁLISE COMPARATIVA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v29n2/05.pdf
ER  -