TY  - SER
AU  - Evangelista,R.M.
AU  - Vieites,R.L.
AU  - Castro,P.S.de
AU  - Rall,V.L.N.
TI  - Qualidade de couve-chinesa minimamente processada e tratada com diferentes produtos
KW  - BRASSICA PEKINENSIS
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v29n2/14.pdf
ER  -