TY  - SER
AU  - Ascheri,D.P.R.
AU  - Moura,W.de S.
AU  - Ascheri,J.L.R.
AU  - Freitas Junior,E.A.
TI  - Propriedades termodinâmicas de adsorção de água do amido de rizomas do lírio-do-brejo (Hedychium coronarium)
KW  - ANÁLISE FÍSICA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - UMIDADE
KW  - FÉCULA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v29n2/36.pdf
ER  -