Chaves, M.A. Soares, R.D. Baptista, F. Soares, E.C. Pinto, E.G. Sacramento, C.K. <br/><br/>
Physicochemical properties and acceptance of jelly and nectar of araza and papaya 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MAMÃO<br/>ARAÇÁ BOI<br/>EUGENIA STIPITATA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>GELÉIA<br/>NÉCTAR