TY  - SER
AU  - Pinto,B.B.
AU  - Basso,C.
TI  - Análise sensorial de cookies com amaranto e quinoa: uma alternativa para celíados
KW  - AMARANTO
KW  - QUINOA
KW  - ANÁLISE ORGANOLEPTICA
KW  - GLÚTEN
KW  - VALOR NUTRITIVO
ER  -