Demiate, I.M. Sanger, S.A. Vogler, Z. Cereda, M.P. Wosiacki, G. Características de qualidade de amostras de polvilho azedo produzido ou comercializado no estado do Paraná Subjects--Topical Terms: POLVILHO AZEDOQUALIDADECOMPOSIÇÃO QUÍMICACONTROLE DE QUALIDADE