Silva, R.F. da Ascheri, J.L.R. Pereira, R.G.F.A. Modesta, R.C.D. <br/><br/>
Aceitabilidade de biscoitos e bolos à base de arroz com café extrusados 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PRODUTO DE PANIFICAÇÃO<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>TEXTURA