Gabas, A.L. Telis-Romero, J. Giraldo-Gómez, G.I. Telis, V.R.N. <br/><br/>
Propiedades termodinámicas de sorción de agua de la pulpa de lulo en polvo con encapsulantes 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GOMA ARABICA<br/>ANÁLISE FÍSICA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>CALORIMETRIA