Bicas, J.L. Silva, J.C. Dionísio, A.P. Pastore, G.M. <br/><br/>
Biotechnological production of bioflavors and functional sugars 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>AROMA<br/>SABOR<br/>AÇÚCAR<br/>INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA