TY  - SER
AU  - Ponce,A.dos R.
AU  - Bastiani,M.I.D.
AU  - Minim,V.P.
AU  - Vanetti,M.C.D.
TI  - Características físico-químicas e microbiológicas de morango minimamente processado
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - OZÔNIO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v30n1/aop_3254.pdf
ER  -