TY  - SER
AU  - Trigo,J.M.
AU  - Albertini,S.
AU  - Spoto,M.H.F.
AU  - Sarmento,S.B.S.
AU  - Reyes,A.E.L.
AU  - Sarriés,G.A.
TI  - Efeito de revestimentos comestíveis na conservação de mamões minimamente processados
KW  - MAMÃO
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - ACONDICIONAMENTO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/bjft/v15n2/aop_1211.pdf
ER  -