Ferrari, C.C. Ribeiro, C.P. Aguirre, J.M. de <br/><br/>
Secagem por atomização de polpa de amora-preta usando maltodextrina como agente carreador 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DESIDRATAÇÃO<br/>TEMPERATURA<br/>ANTOCIANINA<br/>HIGROSCOPIA