@book{228939,
	author = {Dutra, A. de S.},
	title = {Efeito do tratamento térmico na concentração de carotenóides, compostos fenólicos, ácido ascórbico e capacidade antioxidante do suco de tangerina murcote},
	url = {http://www.scielo.br/pdf/bjft/v15n3/aop_bjft_4310.pdf}
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