Viegas, W.M.m. Oliveira, P.R. <br/><br/>
A carne mecanicamente separada de tilápia na elaboração de salsichas 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TILÁPIA<br/>OREOCHROMIS NILOTICUS<br/>PEIXE<br/>RESÍDUO<br/>MATÉRIA PRIMA ANIMAL<br/>COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO<br/>SEPARAÇÃO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO