TY  - SER
AU  - Paglarini,C.de S.
AU  - Silva,F.S.da
AU  - Porto,A.G.
AU  - Piasson,D.
AU  - Santos,P.dos
TI  - Histerese das isotermas de sorção da polpa de manga (Mangifera indica L.)variedade manteiga
KW  - MANGIFERA INDICA
KW  - POLPA DE FRUTA
KW  - ANÁLISE DE ALIMENTO
KW  - ADSORÇÃO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/rbeaa/v17n3/08.pdf
ER  -