Menezes, C.C. Borges, S.V. Carneiro, J. de D.S. Cirillo, M.A. Pinheiro, A.C.M. Oliveira, L.F. de <br/><br/>
Optimization of sweet guava (Psidium guajava L.)using the acceptance test, response surface methodology and preference map 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DOCE<br/>GOIABA<br/>AÇÚCAR<br/>ÁCIDO CÍTRICO<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>PREFERÊNCIA ALIMENTAR