Lima, C.H.A.M. de Ascheri, D.P.R. Bastos, S.M.C. <br/><br/>
Características de adsorção de água de farinhas cruas e pré-gelatinizadas de duas variedades de arroz de terras altas 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ARROZ<br/>FARINHA<br/>ÁGUA<br/>ADSORÇÃO<br/>SUBPRODUTO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>MODELO MATEMÁTICO