Walter, E.H.M. Fontes, L.C.B. Osawa, C.C. Steel, C.J. Chang, Y.K. <br/><br/>
A influência de coberturas comestíveis na aceitação sensorial e intenção de compra de bolos de chocolate 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PRODUTO DE PANIFICAÇÃO<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>CONSUMIDOR<br/>EMBALAGEM