TY  - SER
AU  - Walter,E.H.M.
AU  - Fontes,L.C.B.
AU  - Osawa,C.C.
AU  - Steel,C.J.
AU  - Chang,Y.K.
TI  - A influência de coberturas comestíveis na aceitação sensorial e intenção de compra de bolos de chocolate
KW  - PRODUTO DE PANIFICAÇÃO
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - CONSUMIDOR
KW  - EMBALAGEM
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v30n2/08.pdf
ER  -