Guimarães, R.R. Freitas, M.C.J. de Silva, V.L.M. da <br/><br/>
Bolos simples elaborados com farinha da entrecasca de melancia (Citrullus vulgaris, sobral): avaliação química, fisica e sensorial 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PRODUTO DE PANIFICAÇÃO<br/>RESÍDUO<br/>FIBRA<br/>ANÁLISE DE ALIMENTO