Adição de extratos de Ginkgo biloba e Panax ginseng em néctares mistos de frutas tropicais
Sousa, P.H.M. de
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Ramos, A.M.
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Maia, G.A.
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Brito, E.S. de
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Garruti, D. dos S.
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Fonseca, A.V.V. da
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(Pt
)
VALOR NUTRITIVO
FRUTA TROPICAL
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
ISSN 1678-457X
BR2013006421
(Apr-Jun 2010), v. 30(2) p. 463-470
http://www.scielo.br/pdf/cta/v30n2/25.pdf
http://www.scielo.br/pdf/cta/v30n2/25.pdf
BR-BrBNA
230509
20231205122808.0
BR2013006421
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